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来自:本站 添加时间:2025-05-25 01:33
盐会比糖更快溶解在水中,因为盐的分子结构更容易与水分子相互作用形成氢键。盐(如氯化钠)是由阳离子(钠离子)和阴离子(氯离子)组成的离子化合物,当盐与水接触时,水分子会围绕盐离子,并与离子形成氢键,导致盐离子被水分子包围并逐渐分离。糖(如蔗糖)则是由一系列碳、氢、氧原子组成的共价化合物,其分子结构与水分子的相互作用相对较弱,因此溶解速度相对较慢。

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